Большая энциклопедия кулинарного искусства
Принятое в Московском государстве, а затем оставшееся в Московской области название варенца в XIII—XVIII вв.
«МОЛОКО ТВЕРСКОЕ»
МОЛОКО ТВЕРСКОЕ в энциклопедиях
МОЛОКО ТВЕРСКОЕ в энциклопедиях
Принятое в Московском государстве, а затем оставшееся в Московской области название варенца в XIII—XVIII вв.