Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав:
250 г филе сельди
5 картофелин
1 луковица
2 ст. ложки зеленого лука
1 стакан сметаны
Приготовление: Сельдь филировать, вымочить в кипяченой холодной воде пополам с молоком, мелко нарезать кубиками.
Так же нарезать отварной картофель, колечками нарезать репчатый лук.
Все перемешать, залить сметаной, посыпать зеленым луком.