Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав.
5—6 картофелин
0,5—0,75 стакана тертой брынзы (200 г)
1 луковица
1—2 ч. л. аджики (по вкусу)
2 ломтя черного хлеба
1 зубчик чеснока
1—2 ст. л. подсолнечного масла
Приготовление:
Картофель отварить с мелко перетертым луком, превратить в пюре брынзу (натереть на мелкой терке), смешать с горячим картофельным пюре, посолить, добавить аджики.