Большая энциклопедия кулинарного искусства
Жидкая кашица, к основному зерну которой прибавлен горох, который в разваренной каше выделяется («глядит, как глазами») из общего фона желтыми крапинками.
«ЗАСПИЦА-ГЛАЗУНЬЯ»
ЗАСПИЦА-ГЛАЗУНЬЯ в энциклопедиях
ЗАСПИЦА-ГЛАЗУНЬЯ в энциклопедиях
Жидкая кашица, к основному зерну которой прибавлен горох, который в разваренной каше выделяется («глядит, как глазами») из общего фона желтыми крапинками.