Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав:
2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
0,75 л воды
0,5 л молока
2 ч. ложки соли
3 ст. ложки сливочного масла
Приготовление: Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения, затем в два приема долить горячим молоком и, продолжая помешивать, варить до загустения, посолив. Готовую кашу заправить маслом.