Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав:
2 л молока
0,5 л простокваши
0,5 стакана сливок
5 яиц
3 ст. ложки меда или сахара соль
Приготовление: Молоко вскипятить. Яйца перетереть с медом (сахаром), развести их в простокваше, взбить всю смесь и постепенно вливать ее, помешивая, в горячее молоко, затем посолить, влить сливки.
Суп есть горячим.