Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав:
200 г курта
100 г топленого сливочного масла
1,5 стакана крепкого мясного бульона
3 луковицы
2 головки чеснока
1—2 ч. ложки красного молотого перца
2 ст. ложки муки (обжарить с маслом и луком)
Приготовление: Готовить так же, как и зуздук.