Большая энциклопедия кулинарного искусства
Речную рыбу, обычно леща или линя, не потроша и не очищая от чешуи, посолить с обеих сторон крупной солью, положить на противень и запечь в духовке с обеих сторон по 15—20 мин.
«Рыба печеная»
Рыба печеная в энциклопедиях