«БЁФ-БУЛЬИ»

БЁФ-БУЛЬИ в энциклопедиях

Источники

Большая энциклопедия кулинарного искусства

Поделиться

Большая энциклопедия кулинарного искусства

(фр. boeuf-bouilli). См. БЁФ-БРЕЗЕ.