Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав.
500 г потрохов (крылышки, шейка, желудок, сердце, печень) индейки, гуся, курицы остальные продукты те же, что и для чорбы из петуха
«Чорба из потрохов домашней птицы»
Чорба из потрохов домашней птицы в энциклопедиях