Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав:
1,5 стакана тертых сухарей
2 желтка 8 яиц
200 г сливочного масла
200 г сладкого миндаля
1 стакан вишен из варенья без сиропа
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка цедры лимона
Приготовление: Все продукты растирать полчаса до образования однородной массы. Миндаль следует предварительно обварить кипятком, снять с него кожицу и растереть очень мелко в ступке. Вишни в массу положить последними. Готовую массу влить в смазанную маслом форму и выпечь в духовке.