Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав:
Курица (1—1,5 кг)
0,5—1 кг бамии
1—2 кг помидоров
2—4 луковицы
50—75—100 г масла
1 лимон (сок и цедра)
1 щепотка красного перца
0,5 стакана зелени кинзы или петрушки
Приготовление: Продукты нарезать, засыпать ими отваренную курицу, нарезанную на куски, и тушить до готовности на слабом огне.