Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав:
600 г муки
200 г сливочного масла
3 желтка
1 стакан молока 25 г дрожжей
1 ч. ложка соли
Приготовление: Из половины муки, молока, дрожжей замесить тесто, дать подойти. Когда поднимется, замесить с остальной мукой, маслом, желтком, солью, дать подойти, после чего разделывать под пироги.