Большая энциклопедия кулинарного искусства
Состав:
0,75 стакана ячневой крупы
4—5 картофелин
1,5 л молока
1 ст. ложка сливочного масла
0,5—0,75 л воды
Приготовление: Крупу отварить в воде до полуготовности, добавить картофель и варить до готовности, после чего влить молоко, довести до кипения, посолить, сдобрить маслом.