«ДОРАДЫ»

ДОРАДЫ в энциклопедиях

Источники

Большая энциклопедия кулинарного искусства

(фр.) Крупные, золотистые морские карпы. Парадное блюдо народов Средиземноморья, Малой Азии, а также китайской и индокитайской кухни.