«ПЕРАГАЙ»

ПЕРАГАЙ в энциклопедиях

Источники

Большая энциклопедия кулинарного искусства

Род ватрушки, в которой начинку составляет творог с мятой. Иногда бывает почти целиком закрытой. Изделие характерно для народной белорусской, польской и литовской кухни.