Большая энциклопедия кулинарного искусства
Халвоподобные сладости только по внешнему виду и наименованию напоминают подлинную халву. Скрепляющим компонентом в халвоподобных сладостях служит сахар или мед в сочетании с мукой.
Разнообразия вкуса добиваются добавлением орехов или молочных продуктов (молока, сметаны).