Большая энциклопедия кулинарного искусства
Собирательное название, под которым в Восточной Сибири объединяют все жидкие горячие блюда — то же, что в европейской части России называют хлёбовом. Молевом может быть суп, жидкая каша, кисель и т. п.
«МОЛЕВО»
МОЛЕВО в энциклопедиях