Большой энциклопедический словарь
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ - растения семейства бобовых, возделываемые для получения продовольственного и кормового зерна, богатого белком. Более 60 видов из 17 родов - горох, фасоль, соя, нут, чечевица, вика и др. В сухом веществе зерна 25-60% углеводов, 25-40% белка, 2-2,5% (в сое до 37%) жира, ферменты, витамины и др.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
leguminous plants
Энциклопедический словарь
зернобобо́вые культу́ры
растения семейства бобовых, возделываемые для получения зерна (семян), богатого белком. Более 60 видов из 17 родов — горох, фасоль, соя, нут, чечевица, вика и др. В сухом веществе зерна 25—60% углеводов, 25—40% белка, 2—2,5% (в сое до 37%) жира, ферменты, витамины и др.
* * *
ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫЗЕРНОБОБО́ВЫЕ КУЛЬТУ́РЫ, растения семейства бобовых, возделываемые для получения продовольственного и кормового зерна, богатого белком. Более 60 видов из 17 родов — горох, фасоль, соя, нут(см. НУТ (бобовые)), чечевица, вика(см. ВИКА) и др. В сухом веществе зерна 25—60% углеводов, 25—40% белка, 2—2,5% (в сое до 37%) жира, ферменты, витамины и др.
Dictionnaire technique russo-italien
colture leguminose, legumi m pl
Естествознание. Энциклопедический словарь
растения сем. бобовых, возделываемые для получения зерна (семян), богатого белком. Более 60 видов из 17 родов - горох, фасоль, соя, нут, чечевица, вика и др. В сухом в-ве зерна 25-60% углеводов, 25-40% белка, 2-2,5% (в сое до 37%) жира, ферменты, витамины и др.