Большой энциклопедический словарь
УГРЕОБРАЗНЫЕ - отряд костистых рыб. Длина от 10 см до 3 м, весят от 15 г до 65 кг. 23 семейств, ок. 400 видов, в тропических и умеренных водах. Наиболее важный представитель европейский или обыкновенный угорь, обитающий во взрослом состоянии в реках побережий Европы и Сев. Африки. Длина обычно 50-150 см (до 2 м), масса - до 4-6 кг.
Биологический энциклопедический словарь
УГРЕОБРАЗНЫЕ
(Anguilliformes), отряд костистых рыб. Известны с верхнего мела. Родственны тарпонообразным, мешкоротообразным и спиношипообразным. Дл. от 10 см до 3 м, масса от 15 г до 65 кг. Тело змеевидное. Лучей жаберной перепонки 6—51, иногда их нет совсем. Открытопузырные. Плавники без колючек. Спинной и анальный плавники длинные, сзади обычно соединяются с хвостовым. Брюшных, а иногда и грудных плавников нет. Плечевой пояс не соединён с черепом. Чешуя циклоидная или отсутствует. Личинка листовидная, прозрачная (лептоцефал). 2 подотр., 23 сем., вт. ч. муреновые, угрёвые (Anguillidae), конгеровые (Congridae); всего ок. 110 родов и 400 видов, гл. обр. в тро-пич. водах всех океанов. В пресных водах встречаются (но не размножаются) только угревые. Большинство У. обитает на мелководье, ведут скрытный придонный образ жизни, иногда селятся колониями в норках. Нек-рые У. глубоководные (сем. Synaphobranchidae, на глуб. до 4000 м) или живут в толще воды (сем. Nemichthyidae — на глуб. до 500 м). В осн. хищники. Мн. У.— ценный объект промысла. В СССР в реках и озёрах басс. Балтийского и Чёрного морей обитает речной (обыкновенный) угорь, в Балтийском м.— морской угорь (Conger conger), в прилегающих водах Тихого ок.— неск. глубоководных видов.
.угреобра́зныеотряд костистых рыб. Включает 23 семейства (мурёновые, угрёвые и др.), 110 родов и ок. 400 видов. Известны с верхнего мела. Тело змеевидное, обычно голое, слизистое, дл. от 10 см до 3 м, масса от 15 до 65 кг. Чешуя циклоидная или отсутствует. Брюшных (иногда и грудных) плавников нет; мягкие спинной и анальный плавники проходят почти вдоль всего длинного тела, соединяясь с маленьким хвостовым плавником. Ползают по дну и плавают, извиваясь, как змеи. Личинка (лептоцефал) – прозрачная, листовидная.
Почти все угреобразные – морские рыбы, населяющие преимущественно тёплые моря. Большинство держатся на мелководье, ведут скрытный придонный образ жизни, иногда селятся колониями в норках. Есть и глубоководные формы (ведут придонный образ жизни на глуб. до 4000 м или держатся в толще воды на глуб. до 500 м). В пресные воды заходят и подолгу живут там (но не размножаются) только представители сем. угрёвых (в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах – ок. 16 видов, в водах России – 1 вид – обыкновенный, или речной, угорь). В России обитают также морской угорь (Балтийское море) и несколько глубоководных видов (в прилегающих водах Тихого океана). Многие угреобразные – объекты промысла.
.Энциклопедический словарь
угреобра́зные
отряд костистых рыб. Длина от 10 см до 3 м, масса от 15 г до 65 кг. 23 семейства, около 400 видов, в тропических и умеренных водах. Наиболее важный представитель — европейский, или обыкновенный, угорь, обитающий во взрослом состоянии в реках побережий Европы и Северной Африки. Длина обычно 50—150 см (до 2 м), масса до 4—6 кг.
* * *
УГРЕОБРАЗНЫЕУГРЕОБРА́ЗНЫЕ (Anguilliformes), отряд лучеперых(см. ЛУЧЕПЕРЫЕ РЫБЫ) рыб. Объединяет до 25 семейств и около 400 видов. Известны из верхнего мела(см. МЕЛОВАЯ СИСТЕМА (ПЕРИОД)). Родственны тарпонообразным(см. ТАРПОНООБРАЗНЫЕ). Тело удлиненное, змеевидное; брюшных, а иногда м грудных плавников нет; анальный, хвостовой и спинной плавники сливаются друг с другом. Длина от 10 см до 3 м, масса от 15 г до 65 кг. Плечевой пояс не соединен с черепом. Чешуя циклоидная или отсутствует. Плавательный пузырь сливается с кишечником. Личинка листовидная, прозрачная (лептоцефал). Распространены преимущественно в тропических водах всех океанов. В пресных водах встречаются, но не размножаются, только угревые. Большинство угреобразных обитает на мелководье, ведут скрытный образ жизни, иногда селятся колониями в норках.
В семейство угревых входит один род с несколькими видами в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах. Их нет на Тихоокеанском побережье Южной Америки. Самый известный представитель — обыкновенный, или европейский, угорь(см. УГОРЬ) (Anguilla anguilla), достигающий длины 2 м и имеющий чрезвычайно вкусное мясо.
Семейство Muraenidae объединяет виды с пестроокрашенным телом без чешуи, длиной до 2,5 м. Хвост длинный, непарные плавники слабо развиты, грудные плавники отсутствуют. Известно более 100 видов. Мурены большей частью агрессивны и считаются одними из самых опасных рыб тропических морей. Днем мурены прячутся в постоянных для каждой особи убежищах, а ночью выходят на охоту. Пищей им служат рыбы и донные беспозвоночные(см. БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ). На людей мурены первыми не нападают, но могут броситься на неосторожно нарушивших их покой ныряльщиков. Сыворотка их крови содержит ихтиотоксины, вызывающие распад кровяных телец у млекопитающих, что в тяжелых случах может привести к гибели жертвы. У некоторых видов мурен вблизи зубов расположены ядовитые железы. Однако, при 75°С токсины разрушаются, поэтому мурен охотно употребляют в пищу.
Средиземноморская мурена (Muraena helena) обитает в Средиземном море и поднимается на север до английских вод. Достигает длины 120 см. Мясо мурен высоко ценилось еще в Древнем Риме. Их разводили в специальных бассейнах и даже кормили телами рабов.
Мурена (Echidna nebulosa) живет в коралловых рифах Индийского и Тихого океанов. Достигает длины 60 см и часто является хорошим аквариумным объектом.
У семейства морских угрей (Congridae) тело голое, рот широкий, грудные и непарные плавники хорошо развиты. Спинной плавник начинается сразу за головой. Живут в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах. Их жизнь не связана с миграцией из соленых вод в пресные. Эти угри роют в песке вертикальные норы, в которые при опасности прячутся, ввинчиваясь вглубь хвостом вперед.
Естествознание. Энциклопедический словарь
отряд костистых рыб. Дл. от 10 см до 3 м, масса от 15 г до 65 кг. 23 сем., ок. 400 видов, в тропич. и умеренных водах. наиб. важный представитель - европейский, или обыкновенный, угорь, обитающий во взрослом состоянии в реках побережий Европы и Сев. Африки. Длина обычно 50-150 см (до 2 м), масса до 4-6 кг.

Морской угорь: 1 - взрослый; 2 - личинка-лептоцефал.