Толковый словарь Ефремовой
ж. разг.
процесс действия по гл. переквасить, перекваситься
Энциклопедический словарь
ПЕРЕКВА́СКА см. Переква́сить.
Перекваска в энциклопедиях
ж. разг.
процесс действия по гл. переквасить, перекваситься
ПЕРЕКВА́СКА см. Переква́сить.