Толковый словарь Ефремовой
ср.
1.
процесс действия по гл. зачерпывать, зачерпываться 1.
2.
Результат такого действия.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
ladling, scooping
Энциклопедический словарь
ЗАЧЕ́РПЫВАНИЕ,ЗАЧЕ́РПЫВАТЬ см. Зачерпну́ть.