Толковый словарь Ефремовой
м.
Кондитерское изделие из слоеного теста с разнообразной начинкой, имеющее форму полумесяца.
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
м.; =круасан
Энциклопедический словарь
КРУАСА́Н,КРУАССА́Н, -а; м. [франц. croissant - растущий, увеличивающийся] Небольшое кондитерское изделие прямоугольной формы, приготовленное из слоёного теста со сладкой начинкой.