Толковый словарь Ефремовой
ж.
Приспособление для резки варёного яйца [яйцо I 3.] на тонкие пластины.
Энциклопедический словарь
ЯЙЦЕРЕ́ЗКА -и; мн. род. -зок, дат. -зкам; ж. Разг. Приспособление для разрезания варёного яйца на тонкие пластинки.
«Яйцерезка»
Яйцерезка в энциклопедиях