Толковый словарь Ефремовой
суффикс; = -яр-
Словообразовательная единица, образующая имена существительные со значениями
1) лицо по профессии, званию, по предмету, связанному с производством, или просто по отношению к тому, что названо словами, от которых соответствующие имена существительные образованы (боча́р, гусля́р, коммуна́р, овча́р, собача́р, столя́р, школя́р, юбиля́р и т.п.)
2) лицо, производящее действие, названное глаголом, от которого соответствующее имя существительное образовано (дои́ть - доя́р).