Начала современного естествознания
диссимметрия, отсутствие зеркальной симметрии у молекул живой материи, приводящее к отклонению (повороту, вращению) ими поляризованного луча света — в этом и состоит свойство хиральности.
«Хиральность молекулярная»
Хиральность молекулярная в энциклопедиях