Энциклопедический словарь
ВУТТИГ Иоганн Фридрих Христиан
ВУ́ТТИГ (Wuttig) Иоганн Фридрих Христиан (1783—1850), российский химик-технолог и фармацевт, член-корреспондент Петербургской АН (1810). По происхождению немец. Построил в 1805 первый в России завод по производству серной кислоты (из серы в замкнутых свинцовых камерах). В 1811 установил факт превращения крахмала в сахаристые вещества под действием минеральных кислот. В 1812 вернулся в Германию.