Энциклопедический словарь
МЮНЦ Ашиль Шарль
МЮНЦ (Muntz) Ашиль Шарль (1848—1917), французский агрохимик. Труды по химии почв и применению удобрений. Установил (1887), что процесс нитрификации(см. НИТРИФИКАЦИЯ) является микробиологическим процессом. Работы по вопросам кормления сельскохозяйственных животных (о переваримости кормов, питательности сена).