«АЦИЛОИНЫ»

(гидроксикетоны,оксикетоны, кетолы), содержат гидроксикетонную группировку ЧСН(ОН)СОЧ, обычно связанную с одинаковыми радикалами. Простейший представитель -ацетоин (ацетилметилкарбинол, З-гидрокси-2-бутанон) СН ₃ СН(ОН)СОСН ₃; т. пл. 15