Толковый словарь Ефремовой
м. устар.
Придворный служитель, ведающий напитками.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
мундше́нк "виночерпий", начиная с Петра I (Смирнов 200). Из нем. Мundschenk – то же.
«Мундшенк»
Мундшенк в энциклопедиях