Медицинская энциклопедия
(Е.J. King, 1901—1962, канадский биохимик)
количественный метод определения активности α-амилазы в сыворотке или плазме крови путем установления времени, через которое ее смесь с определенным количеством раствора крахмала перестает окрашиваться йодом в сине-фиолетовый цвет, что свидетельствует о полном расщеплении крахмала.