Медицинская энциклопедия
(S.P.L. Sorensen, 1868—1939, датский химик)
метод количественного определения содержания белка, основанный на связывании его аминных групп формальдегидом с последующим титрованием карбоксильных групп щелочью.
«Сёренсена метод»
Сёренсена метод в энциклопедиях