Медицинская энциклопедия
(W.Т. Caraway)
колориметрический метод определения активности α-амилазы в сыворотке крови, моче или дуоденальном содержимом, основанный на том, что при гидролитическом расщеплении крахмала α-амилазой образуются продукты, не дающие цветной реакции с йодом.