Медицинская энциклопедия
(син. пищевая ценность)
степень соответствия состава пищи потребностям организма в факторах питания (например, в аминокислотах, белках, жирах).
«Биологическая ценность пищи»
Биологическая ценность пищи в энциклопедиях
Биологическая ценность пищи в энциклопедиях
(син. пищевая ценность)
степень соответствия состава пищи потребностям организма в факторах питания (например, в аминокислотах, белках, жирах).