Толковый словарь Ефремовой
прил. разг.-сниж. 1. Рьян, неудержим, горазд
Большая биографическая энциклопедия
сын боярина Свенельда, убитый Олегом, князем древлянским, что повело к междоусобию 980 г.
{Половцов}
Большая энциклопедия кулинарного искусства
(от фр. lut — замазка). Герметизация посуды, в которой приготавливается блюдо при помощи пищевых материалов, не дающих побочных запахов и не отражающихся на вкусе блюда. Чаще всего используется для этого тесто.
Лют делают при приготовлении томленых блюд в духовке (например, раков по-белорусски, старинных полусупов русской кухни — тавранчуков) и при дистилляции, а также применяют в так называемых «обратных супах», жидкость в которых образуется к концу приготовления (уха по- горски).
Чтобы сделать лют, используют некрашеную хлопчатобумажную или льняную материю, закрывают ею посуду (обычно горловину горшка), завязывают и обмазывают поверх нее слоем теста. Лют при дистилляции состоит в обмазывании тестом всех стыков, щелей и зазоров в посуде и аппаратуре.
Українсько-російський політехнічний словник
техн.; физ. па́йка