Научно-технический энциклопедический словарь
МЕТОД КЬЕЛЬДАЛЯ, метод быстрого измерения пропорций азота в органическом соединении, названный в честь датского химика Йохана КЬЕЛЬДАЛЯ (1849-1900). В выборочной партии азот при нагревании органического вещества с концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора переходит в сульфат аммония. После добавления гидрата окиси натрия вся смесь кипит, высвобождая аммиак. Он растворяется в кислоте, и аммиак, а значит и азот, определяется ТИТРОВАНИЕМ.
Геологическая энциклопедия
— классический метод определения азота, принятый в практике анализа горючих ископаемых (ГОСТ 2408 — 49).
Dictionnaire technique russo-italien
хим. metodo di Kjeldahl