Сельскохозяйственный словарь-справочник
первые зародышевые листочки прорастающего семени. С. у многих раст. (подсолнечник, тыква, фасоль) выходят на поверхность земли б. ч. в виде пары округлых или продолговатых листочков, совсем не похожих на нормальные листья, развивающиеся в дальнейшем. У нек-рых раст. при прорастании С. остаются под землей (горох). С. служат местом отложения запасных питательных веществ, нужных для питания зародыша с начала прорастания семян до появления зеленых листьев и достаточно развитой корневой системы. По числу С. все раст. делятся на две группы-однодольные и двудольные, к-рые обладают также глубокими анатомическими и др. отличиями.