Сельскохозяйственный словарь-справочник
стадия спелости зерновых, когда основание стебля и нижние листья желтеют, а три верхних междоузлия еще зеленые; листовые узлы зеленого цвета и сочны. З. с. непосредственно переходит в молочную спелость.
ЗЕЛЕНАЯ СПЕЛОСТЬ в энциклопедиях
стадия спелости зерновых, когда основание стебля и нижние листья желтеют, а три верхних междоузлия еще зеленые; листовые узлы зеленого цвета и сочны. З. с. непосредственно переходит в молочную спелость.