Сельскохозяйственный словарь-справочник
получается из мясных остатков и содержит до 64% переваримого белка и до 12% жира. Является ценным кормом для всех с.-х. животных, особ. для молодняка свиней и птиц. Откармливаемому взрослому молочному скоту можно давать до 1 кг на голову, телятам и свиньям до 0,5 кг, подсвинкам до 0,25 кг. По питательности 0,7 кг М. к. м. равны 1 кормовой единице.
Из целых туш жив., забракованных для потребления чел., изготовляется мясокостная мука.