Толковый словарь Ефремовой
I
нескл. ср. разг.Звук, возникающий в момент чокания.
II
предик. разг.Обозначение чокания как действия.
III
межд. разг.Употребляется при обозначении, при передаче звука, возникающего при чокании - лёгком ударе одним бокалом, рюмкой и т.п. о другой или другие при совместном питье вина.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
также межд., чо́кать(ся), укр. чо́ко – межд., передающее стук сапожных подков. Звукоподражательно, как и ит. сiоссо "колода", ст.-франц. choque "ствол", франц. сhос "удар", сhоquеr "ударять, поражать"; см. Шухардт, ZfromPh 15, 104 и сл.; Бернекер I, 159; Младенов, AfslPh 34, 390 и сл.; Преобр., Труды I, 78.