Толковый словарь Ефремовой
I
ср.1.
процесс действия по гл. закапчивать I, закапчиваться I 1.
2.
Результат такого действия.
II
ср.1.
процесс действия по гл. закапчивать II, закапчиваться II 1.
2.
Результат такого действия.
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
1)(слоем копоти) зади́млювання, заку́рювання
2)(мяса, рыбы) зако́пчування
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
1)(слоем копоти) зади́млювання, заку́рювання
2)(мяса, рыбы) зако́пчування