Толковый словарь Ефремовой
мн.
1.
Население бывшего государства Бавария и земли Бавария в Федеративной Республике Германии.
2.
Представители этого населения.
Энциклопедический словарь
БАВА́РЦЫ -ев; мн. Население бывшего государства Бавария и земли Бавария в Германии; жители этого региона.
◁ Бава́рец, -рца; м. Бава́рка, -и; мн. род. -рок, дат. -ркам; ж. Бава́рский, -ая, -ое. Б-ое пиво (сорт пива, производимого первоначально в Баварии).