Толковый словарь Ефремовой
ср.
процесс действия по гл. пережаривать, пережариваться
Энциклопедический словарь
ПЕРЕЖА́РИВАНИЕ -я; ср. к Пережа́ривать и Пережа́риваться.
Пережаривание в энциклопедиях
ср.
процесс действия по гл. пережаривать, пережариваться
ПЕРЕЖА́РИВАНИЕ -я; ср. к Пережа́ривать и Пережа́риваться.