Толковый словарь Ефремовой
прил. разг.
Имеющий поверхность с выступившим на нее жиром, салом [сало I 2.].
Энциклопедический словарь
СА́ЛИСТЫЙ -ая, -ое; -лист, -а, -о. Похожий на сало, напоминающий его. С. вид крема. // Покрытый, смазанный салом. С-ые волосы. С-ая кожа.