Толковый словарь Ефремовой
прил.
Предохраняющий от пригорания (о специальном покрытии в посуде).
Энциклопедический словарь
АНТИПРИГА́РНЫЙ -ая, -ое. Предохраняющий от пригорания (о специальном покрытии и посуде с таким покрытием). А-ая сковорода. А-ое покрытие.