Толковый словарь Ушакова
РАЗВА́РЕННЫЙ, разваренная, разваренное; разварен, разварена, разварено. прич. страд. прош. вр. от разварить.
Толковый словарь Ефремовой
прил.
из прич. по гл. разварить
Большой англо-русский и русско-английский словарь
прил. (об овощах) sodden