Толковый словарь Ушакова
САРДЕ́ЛЬ и (чаще) САРДЕЛЬКА, сардельки, жен. (итал. sardella).
1. То же, что сардинка (устар.).
2. Толстая короткая сосиска.
Толковый словарь Ефремовой
I
ж.то же, что сарделька I
II
ж. устар.Рыба семейства сельдевых; сардина.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
сарде́ль ж. – рыба "Engraulis encrasicholus", начиная с Уст. морск. 1724 г.; см. Смирнов 271, укр. сарде́ля, польск. sardela. Из ит. sardella – то же от лат. sardīna "рыба, вылавливаемая у сардинского побережья"; см. Клюге-Гётце 499; Преобр. II, 253.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
anchovy