Толковый словарь Ушакова
ОСТРО́ГАННЫЙ, остроганная, остроганное; остроган, острогана, острогано. прич. страд. прош. вр. от острогать.
Остроганный в энциклопедиях
ОСТРО́ГАННЫЙ, остроганная, остроганное; остроган, острогана, острогано. прич. страд. прош. вр. от острогать.