Толковый словарь Ушакова
ПЕРЕСА́ЛЕННЫЙ, пересаленная, пересаленное; пересален, пересалена, пересалено (разг.). прич. страд. прош. вр. от пересалить.
Пересаленный в энциклопедиях
ПЕРЕСА́ЛЕННЫЙ, пересаленная, пересаленное; пересален, пересалена, пересалено (разг.). прич. страд. прош. вр. от пересалить.