Большой французско-русский и русско-французский словарь
vt
1)переделывать, поправлять, перерабатывать; перестраивать; реорганизовывать
remanier la terre — перекопать землю
remanier une page полигр. — переверстать страницу
remanier le cabinet — реорганизовать кабинет министров
2)уст. трогать, перещупывать, перебирать